■銀座３丁目　GINZA RINDO produced by Hanon ■12/15(金) ランチ ■グラタンパンケーキ　1,580円、コーヒー　300円 ここしばらくプレオープンしていたようですが、今日がグランドオープン日のパンケーキ店、GINZA RINDO produced by Hanonでランチです。 和食店の銀座竜胆（りんどう）の昼時間帯に、沖縄の人気パンケーキ店Seaside Cafe Hanonのパンケーキをこちらに持ってきたかっこうのようです。沖縄のお店もいろいろあったようで、そこを事業継承した企業が銀座進出させた、とプレスリリースされていました。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000134256.html

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外観

メニュー

パンケーキのスイーツ系も良いのですが、 個人的には、こちらのほうがうれしかったりします。お食事メニュー。 11時からのランチタイムには、いろいろとセットになったパンケーキプレートになっています。（ランチタイムでなくてもお食事メニューはありますが）

料理

注文したのは、グラタンパンケーキ。 まずは、ポタージュスープ。 そして、グラタンパンケーキ。 つけあわせの小皿は、ラタトゥイユ。 お肉の、ベーコンというかスパムが、なかなか分厚い。 パンケーキは、三段重ねにしましたが、かなりボリュームたっぷりです。 かけられたチーズ系のソースが、なかなかおいしい。 コーヒーは、別料金。

店内

L字のカウンター席。

最後に

パンケーキは、ふわとろ系の幸せのパンケーキやむさしの森珈琲や昔あったスコッチバンク（私の中では元祖ふわとろ系パンケーキ）よりは、ちょい硬め。 ビネフルさんのパンケーキとも少し違って、椿サロンを少しこぶりにしたのに近いかな、という感じ。 今回のように、食事系にも合うパンケーキだと思います。８時から営業しているので、朝食にも使えるのがうれしいかもしれません。なかなかよろし。